工程总承包（EPC）项目的产品是合同约定的工程，工程总承包商为完成工程必须进行创造项目产品过程与项目管理过程的管理，因其项目产品是工程，因此拥有工程建设所特有的过程。完整的工程总承包项目，其创造项目产品的过程要经过五个阶段，即可行性研究阶段、设计阶段、采购阶段、施工阶段、开车阶段。每一个阶段有其各自的使命，分别起到各自的作用。
即：
1)可行性研究——描述项目产品的概略目标和要求。
2)设计——描述项目产品详细的和具体的要求。
3)采购——按设计要求制造设备和材料。
4)施工——完成建筑和安装。
5)开车——验证项目产品。
